RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Juha iz klapavic

Slika recepta: Juha iz klapavic

Juha iz klapavic

Na olivnem olju popečemo klapavice, jim dodamo lovorjev list, sesekljano čebulo, česen, kozarec vina, krušne drobtine in paradižnikovo mezgo. Na koncu klapavice posujemo s sesekljanim peteršiljem. Tri četrtine klapavic vzamemo iz posode in jih očistimo. Četrtino mesa iz školjk damo nazaj v omako, ostale klapavice pa porabimo za drugo jed. Dolijemo vode, dodamo cvetačo, brokoli, korenček in na drobno zrezan krompir. Ko je juha kuhana, jo še začinimo z dobrim olivnim oljem in postrežemo z opečenimi kruhki.

 

Stane Omerzu