RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Rižota z jurčki in škampi

Slika recepta: Rižota z jurčki in škampi

Rižota z jurčki in škampi

 

Potrebujemo: 50 g riža, 50 g svežih jurčkov, 50 g očiščenih škampovih repkov, čebulo, česen, sol, olivno olje, šetraj in 1 dl belega vina.

Čebulo in česen prepražimo na olivnem olju. Dodamo riž in ga prepražimo, da postekleni, nato dodamo narezane jurčke, zalijemo z vinom, solimo ter dušimo. Sproti prilivamo vodo, da se riž lepo poduši. Repke škampov posebej prepražimo na olju in jih dodamo v rižoto. Maščobi, v kateri smo prepražili škampe, dodamo malo česna in svežega šetraja ter jo prilijemo k rižoti.

Gregor Dinghauser