RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Dagnje na buzaro

Slika recepta: Dagnje na buzaro

Dagnje na buzaro

Potrebujemo: 1,3 kg očiščenih dagenj, 30 g oljčnega olja, 1 sesekljano rdečo papriko, 4 stroke česna, peteršilj, 200 ml belega vina in veliko žlico krušnih drobtin.

Školjke dobro skrtačimo pod mrzlo tekočo vodo. Papriko očistimo, operemo in sesekljamo.

V večji kozici segrejemo oljčno olje. Dodamo očiščene školjke, sesekljan česen in rdečo papriko. Pokrijemo s pokrovko in dušimo toliko časa, da se školjke začnejo odpirati. Vmes večkrat premešamo.

Školjke zalijemo z vinom ter posujemo z drobtinami in sesekljanim peteršiljem. Kuhamo jih še približno 10 minut. Vmes jih večkrat premešamo. Po potrebi še solimo.