RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

RIBJI RAŽNJIČI

Slika recepta: RIBJI RAŽNJIČI

 

RIBJI RAŽNJIČI

 

Ribje fileje narežite na kocke in v kocke natrite sol. Očistite bučke,paradižnike, zeleno in rdečo papriko.
Na palčke izmenično nabodite kocke ribe, gobice, bučke, papriko in češnjeve paradižnike. Nastrgajte limonino lupinico in odcedite sok pol limone. Operite in nasekljajte peteršilj.

V ponvi raztopite maslo, primešajte limonin sok in poper. Dodajte ražnjiče in pecite 3 minute na zmernem ognju.

Na krožnike servirajte ražnjiče s pripravljeno omako iz kisle smetane in mlade čebule ter pečenim krompirjem.

 

Za to jed sem prejel prvo nagrado občinstva na tekmovanju v pripravi postrvi Snovik 2011.

Poskusite jo še vi!

 

Jan Omerzu