RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Pečena bela riba

Slika recepta: Pečena bela riba

 

Pečena bela riba

Z belo ribo pogosto ne vemo, kaj bi, vse to zaradi njenih drobnih kosti. Poskusite takole:  ribe očistite in jih prečno od hrbta proti trebuhu globoko zarežite z ostrim nožem na vsak mm ali dva. Tako pripravljene ribe nasolite in polijte s kislim vinom in pustite stati dve uri ali tudi več. Po želji lahko dodate tudi kakšne začimbe. Kislina bo zmehčala vse ostre drobne koščice. Ribe povaljamo v moki in jih spečemo na vroči masti. Ponudimo s kuhanim krompirjem v kosih ali pa s krompirjevo solato.

Belo ribo hitro in enostavno očistimo, s pripravo na opisan način pa se boste izognili težavam z drobnimi koščicami.