RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

HOBOTNICA IZ PEČICE

Slika recepta: HOBOTNICA IZ PEČICE

HOBOTNICA IZ PEČICE

Potrebujemo: 2 muškatne hobotnice, 1 dl olivnega olja, 1 dl sončničnega olja, 3 srednje velike čebule, 4-5 srednje velikih krompirjev, 1 dl belega vina, peteršilj, žlička začimbne mešanice, sol in poper.

Čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno peke. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Na vrh položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo začimbno mešanico ter zalijemo z belim vinom. Posodo pokrijemo z zgornjim delom peke in damo peč v pečico segreto na okoli 180C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico »prevalimo« pod krompir, da se še malo zmehča v olju.