RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Brancin v foliji

Slika recepta: Brancin v foliji

 

Brancin v foliji

Potrebujemo: 1400 g brancina, sol, poper, na lističe narezan česen, peteršilj, limonin sok, 60 g masla in alu folijo.

Velikega brancina očistimo skozi škrge, ga natremo s soljo in v odprtino vtaknemo lističe česna. Pokapanega z limono zavijemo v več listov folije, ki smo jo namazali z maslom. Pečemo ga v pečici, postavljenega na trebuh in ga ne premikamo. V pekač damo malo tekočine in pečemo približno 45 minut. Folijo po hrbtni strani razrežemo in brancina razdelimo na porcije, peteršilj in česen pa odstranimo. Brancina ponudimo s pečenim krompirjem.

Ines, 14.2.2012