RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Ribja čorba

Slika recepta: Ribja čorba

Ribja čorba

Potrebujemo: 1 kg rib (ščuka, krap, som, linj...), 2 čebuli, 2 stroka česna, ½ dl olja,

1 žlico rdeče paprike, 1 žlico riža, 2 dl belega vina, 2 lovorova lista, 1 šopek peteršilja

1 vejica zelene, mete in timijana, 1 dl kisle smetane, sol, poper.

Čebulo drobno narežemo in jo na segretem olju pražimo, da postane lepo rumena. Posipamo jo z rdečo papriko, dodamo cele neolupljene stroke česna, očiščeno ribo, narezano na kose (približno 3 cm), riž in vse skupaj dušimo na šibkem ognju. Po nekaj minutah zalijemo z vodo in kuhamo še 15 minut.