RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Rakova juha

Slika recepta: Rakova juha

Rakova juha

Sestavine: 500 g rakov (škampov ali kozic), ½ pora, 1 čebula. Peteršiljeva korenina, sol, cel poper, 50 ml konjaka, 1 žlička paradižnikove mezge, maslena kocka, olje

Priprava: iz oklepa škampov ali kozic, zelenjave, soli in popra naredite jušno osnovo. To naredite tako, da na očiščeni in narezani zelenjavi pražite oklepe škampov ali kozic. Dodajte konjak in flambirajte. Nato dodajte paradižnikovo mezgo in zalijte z vodo. Juho kuhajte 20 minut, nato jo precedite in zgostite z masleno kocko. Meso škampov ali kozic pocedite na olju in jih vložite v juho.