RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Prekajena riba s čebulnimi obročki

Slika recepta: Prekajena riba s čebulnimi obročki

Prekajena riba s čebulnimi obročki

Sestavine: ½ svežnja kopra, 2 limoni, 6 jedilnih žlic olivnega olja, sol, sveže zmlet poper, približno 700 g prekajene skuše, 1 čebula.

Priprava

  1. Koper operemo, otresemo do suhega in drobno sesekljamo. Eno limono razpolovimo in stisnemo, drugo pa operemo pod vročo vodo in narežemo na krhlje.
  2. Limonin sok, 5 jedilnih žlic olja, sol, poper in sesekljani koper umešamo v marinado. Skušo narežemo na podolgovate dele in jih položimo v marinado. Ribo pustimo 30 minut pokrito v hladilniku, da se prepoji.
  3. Medtem olupimo čebulo in jo narežemo na obročke. Preostalo olje segrejemo v ponvi in v njej dušimo čebulne obročke, dokler ne posteklenijo. Čebulne obročke dodamo marinadi.
  4. Prekajeno skušo postrežemo s čebulnimi obročki in marinado. Zraven ponudimo limonine rezine in po želji kruh.