RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

RIŽOTA Z MORSKIMI SADEŽI

Slika recepta: RIŽOTA Z MORSKIMI SADEŽI

RIŽOTA Z MORSKIMI SADEŽI

Potrebujemo: ½ kg mešanih svežih ali zamrznjenih morskih sadežev (ostrig, klapavic, lignjev, sipe), 1,5 jogurtovega lončka dolgozrnatega riža, 4 jedilne žlice olja, 1 veliko sesekljano čebulo, 6 zdrobljenih strokov česna, 3 paradižnike, 5 dl juhe (lahko iz jušne kocke), malo muškatnega oreščka, 1 čajno žličko kaper v kisu, 2 lovorova lista, vejica bazilike, rožmarina in timijana, sol in poper, vrečko parmezana.

Morske sadeže očistimo, speremo in osušimo s serveto, zamrznjene odmrznemo. Paradižnike potopimo za 2 minuti v vrelo vodo, jih olupimo, odstranimo semena in narežemo. Zelišča osmukamo z vejic in sesekljamo. Na olju prepražimo čebulo in ko postekleni, dodamo česen, morske sadeže, paradižnik in riž. Zmanjšamo ogenj in pražimo približno 8 minut, nato zalijemo z juho. Dodamo še muškatni orešček, lovor, sesekljane kapre, baziliko, rožmarin, timijan, solimo in popramo. Počasi dušimo do mehkega približno 25 minut in vmes po potrebi dolivamo juho. Ko je jed kuhana, dodamo še peteršilj.