RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

LOSOSOV FILE V LISTNATEM TESTU

Slika recepta:  LOSOSOV FILE V LISTNATEM TESTU

 LOSOSOV FILE V LISTNATEM TESTU

Potrebujemo: 10 filejev očiščenega lososa brez kože po 10 dag, 50 dag listnega testa, 40 dag pora, 0,4 dl oljčnega olja, 4 jajca, 20 dag moke, 10 dag špinače, koper, slo, beli poper, limonin sok, olje za peko, moka za valjanje testa, jajca za premaz.

Očiščen por narežemo na kolobarje in ga prepražimo na olju. Iz jajc, moke, sesekljane špinače, soli in vode pripravimo gosto razžvrkljano testo in spečemo pet palačink. Lososov file začinimo s soljo, belim poprom, koprom in limoninim sokom, obložimo ga s porom, zalijemo v pol palačinke in položimo na razvaljano listnato testo. Z jajcem namažemo  robove in ovijemo lososa. Po vrhu testo ravno tako namažemo z jajcem in damo peč v pečico, segreto na 180 C, za 30 minut.