RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

JUHA IZ DIVJIH TRAV IN KLAPAVIC

Slika recepta: JUHA IZ DIVJIH TRAV IN KLAPAVIC

IV. JUHA IZ DIVJIH TRAV IN KLAPAVIC

 

Sestavine: Pri pripravi juhe lahko uporabimo različna sveža  divja zelišča, odvisno od  letnega časa: divji koromač, divji šparglji, regrat, čemaž, divji por, divja pesa, koprive, loboda. Po želji lahko dodamo tudi špinačo ali blitvo. Potrebujemo očiščene klapavice, sol, poper, Zelišča temeljito operemo, pet minut kuhamo nad soparo. Na hitro jih popražimo na nekaj žlicah oljčnega olja, stroku česna ali steblu sesekljanega divjega pora. Dodamo vodo, ki smo jo uporabili v soparniku. S paličnim mešalnikom vse skupaj pretlačimo. Postrežemo z očiščenimi klapavicami. Za dekoracijo dodamo v juho nekaj skuhanih klapavic v lupini.

 

Pripravila

Tatjana Butul

Domačija Butul