RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

RIBJA SOLATA TUHINJSKA DOLINA

Slika recepta: RIBJA SOLATA TUHINJSKA DOLINA

RIBJA SOLATA TUHINJSKA DOLINA

Sestavine:  fileji dveh postrvi, nekaj potočnih  rakov, 1 kumara, 1 glava zelene solate, 2 paradižnika, mozzarela sir, kozji sir, 1 pečena bučka in jogurtov preliv.

Postrvi očistimo in izrežemo fileje. Fileje narežemo na manjše koščke in jih povaljamo v grobo mletih krušnih drobtinah ter spečemo na vročem olju. Kose ribe odložimo na krožnik na istem olju pa popečemo še rezine bučk. Rake skuhamo v vodi z vinomin lovorjevim listom. V skledo damo oprano zeleno solato, narezane kumare in paradižnik ter sveži sir. Lahko dodamo še nekaj koščkov kozjega sira. Dodamo ribe, meso rakov in bučke, vse skupaj zmešamo in prelijemo z jogurtovim prelivom. Vrh solate postavimo lepega rdečega kuhanega raka.

Dober tek!

     Mitja Omerzu