RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

JUHA IZ PLOŠČIČA

Slika recepta: JUHA IZ PLOŠČIČA

JUHA IZ PLOŠČIČA

Potrebujemo: približno en kilogram težkega ploščiča, dve žlici olja, čebulo narezano na rezine, večji koren narezan na obročke, en koren peteršilja narezan na obročke, eno žlico suhe začimbne mešanice, pet strokov česna sesekljanih na drobno, žlico sladke paprike, en feferon narezan na obročke, čajno žlička bele moke, sok pol limone in sol.

 

Na olju prepražimo čebulo, korenje in peteršilj. Ko je zelenjava mehka, zalijemo z  2,5 dl vode in dodamo moko, ki smo jo pred tem zmešali z vodo. Dodamo ribo narezano na kose, začimbno mešanico, česen in feferon. Ko juha zavre dodamo sladko papriko. Ko je riba kuhana, odcedimo juho v drugo posodo. Naredimo pire iz zelenjave in ga dodamo juhi. Ribje meso očistimo od  kosti in kože, zdrobimo in vrnemo v juho. Pustimo vreti še deset minut, dodamo limonin sok in postrežemo.