RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

MADŽARSKI RIBJI RAGU

Slika recepta: MADŽARSKI RIBJI RAGU

MADŽARSKI RIBJI RAGU

Potrebujemo: 80 dag ribjih filejev, sok pol limone, 2 žlici masla, 2 čebuli, 2 mesnati zeleni ali rdeči papriki, 1 dl belega vina, 2 dl kisle smetane, 1 žlička mlete sladke paprike, sol, poper.

 

Fileje oplaknemo in osušimo. Narežemo jih na približno 1 cm debele trakove in pokapamo z limoninim sokom. Na maslu dobrih 5 minut dušimo nasekljano čebulo in narezano papriko.Dodamo narezane fileje, solimo, popramo, prilijemo vino in dušimo 10 minut. Ribje kose naložimo na ogret krožnik. Kislo smetano in mleto papriko zmešamo. Prilijemo k čebuli in papriki, pokuhamo ter z omako prelijemo ribe. Zraven postrežemo široke domače rezance.