RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

DUŠEN UGOR

Slika recepta: DUŠEN UGOR

DUŠEN UGOR

 

Potrebuješ: 80 dag ugorja, 3 stroke česna, žajbelj, peteršilj, 10 dag olja, 1 žlico drobtin, juho.

 Očiščenega, odprtega  in otrebljenega ugorja natri s česnom, ki ga streš s soljo, z lističem žajblja in peteršilja. Zreži ga na kose in zloži v kozico. Polij z oljem in pokrito zmehčaj. Ko je mehek, ga potresi z malo drobtinami, prilij nekaj žlic juhe in postrezi s polento ali krompirjem.