RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

SIPINA RIŽOTA S ŠPARGLJI

Slika recepta: SIPINA RIŽOTA S ŠPARGLJI

SIPINA RIŽOTA S ŠPARGLJI

 

Potrebuješ: 50 dag sip, 20 dag natrganih (gozdnih ali divjih) špargljev, 1 čebula, 4 stroge česna, peteršilj, sol, poper, olivno olje, ribjo juho ali jušno osnovo, parmezan.

Na olju prepraži čebulo, ko rahlo zarumeni, dodaj strt česen in na drobno narezane sipe, praži, posoli, popopraj, dodaj nalomljene šparglje in zalij z juho. Ko so sipe že na pol mehke, dodaj riž (kuhan do treh četrtin), po potrebi še zalij z juho in vse duši do mehkega. Po okusu dosoli in popopraj in na koncu oplemeniti s kančkom olivnega olja. Rižoto potresi s parmezanom in toplo postrezi.