RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

JUHA IZ OSTRIG

Slika recepta: JUHA IZ OSTRIG

JUHA IZ OSTRIG

 

Za 10 oseb potrebuješ: 15 ostrig, ¼ l vina, 1 žlico masla, 1 žlico moke, sok 1 limone, limonino lupino, 2 l ribje jušne osnove, sol.

Ostrige operi pod tekočo vodo in jih kuhaj v vinu. Ko se školjke odprejo iz njih potegni meso. Na maslu rumeno prepraži moko, prilij vino, v katerem so se kuhale školjke in dodaj juho, sol, limonino lupinico, ostrige; juha naj počasi vre 15 minut. Proti koncu kuhanja dodaj limonin sok.