RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

File postrvi v koruzni srajčki

Slika recepta: File postrvi v koruzni srajčki

File postrvi v koruzni srajčki

 

5 postrvi ali 10 filejev,

koruzna moka za pomokanje,

olje za pečenje,

sol, poper,

50g masla,

0,5l ribje osnove,

Koper,

sok ene limone,

sladka smetana.

 

Fileje postrvi zrežemo na polovico jih solimo in pomokamo v koruzni moki. Zlatorumeno zapečemo na olivnem olju.

Omako pripravimo iz reducirane ribje osnove, ki smo ji dodali malo smetane in par koščkov kuhanega krompirja za zgostitev. Začinimo z limoninim sokom, koprom, soljo in poprom, omako pretlačimo s paličnim mešalnikom.

 

OŠ Pod goro Slovenske Konjice, skupina: Konjiški mentolčki, mentor: Mojca Tomažič Capello, kuhajo: Jasna, Barbara, Nika, David