RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Polnjen postrvji zvitek

Slika recepta: Polnjen postrvji zvitek

Polnjen postrvji zvitek

 

1 dl olivnega olja,

limona, česen, timijan,

7 filejev postrvi,

listi blitve,

2 jajci,

150 g skute,

 sir Trnič

Naredimo marinado v katero damo fileje. Za marinado zmešamo olivno olje, sok 1 limone, nasekljan strok česna, sol, poper, peteršilj, timijan. Pustimo jih 45 min. Na file naložimo blanširan list blitve.  Zvijemo jih in položimo v pekače za mafine tako, da jih v notranjosti napolnimo z nadevom. Za nadev zmešamo skuto z rumenjaki, sesekljanim peteršiljem, naribanim sirom in snegom iz beljakov. Pečemo v pečici na 180 °C približno 20 minut. Poskrbimo še za dekoracijo krožnika.

 

OŠ Toma Brejca Kamnik, mentor Urška Dolgan

skupina Veronike: Katja Erdani, Liza Plahutnik, Kaja Poličnik, Peter Šarc