RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Postrv v pivskem testu z olivnim pirejem

Slika recepta: Postrv v pivskem testu z olivnim pirejem

 

Postrv v pivskem testu z olivnim pirejem

 

Potrebujemo: 8 kosov ribe, sol, strt česen, malo moke, olje, 500 g krompirja, 100 g oliv.

Za pivsko testo: 3 jajca, sol, 1 žličko olja, 2 dl piva, 250 g moke, 1 vejico peteršilja.

 

Peteršilj drobno nasekljamo. Za pivsko testo v globokem krožniku razžvrkljamo jajca, solimo, primešamo olje, pivo, moko in peteršilj. Pripravljeno testo pustimo počivati pol ure.

Ribo narežemo na kose, solimo, povaljamo v moki in nato pomočimo še v testo. Damo na vroče olje in popečemo z obeh straneh.

Krompir olupimo, narežemo na kose in skuhamo. Ko je kuhan, pretlačimo, solimo in dodamo narezane olive ter postrežemo kot prilogo.