RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Špinačna kremna juha s fileji skuše in praženo čičeriko

Slika recepta: Špinačna kremna juha s fileji skuše in praženo čičeriko

Špinačna kremna juha s fileji skuše in praženo čičeriko

Potrebujemo: 500 g špinače, 2 čebuli, 3 žlice limoninega soka, 40 g masla, 2 žlice smetane za kuhanje, 40 g moke, 1 l mesne osnove, sol, črni poper v zrnu, fileji skuše v oljčnem olju, 50 g pražene čičerike.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi stopimo maslo, dodamo sesekljano čebulo, ki jo med občasnim mešanjem počasi pražimo pet minut, da se zmehča. Čebulo pomokamo in med mešanjem pražimo dve minuti, potem postopoma prilijemo vročo mesno osnovo. Dodamo svežo ali zmrznjeno špinačo in počasi kuhamo 20 minut. Posodo odstavimo, zmešamo s paličnim mešalnikom, dodamo limonin sok in gladko razmešamo, začinimo s soljo in sveže mletim poprom, pristavimo in na hitro zavremo. Juho odstavimo, pokrijemo in pustimo stati pet minut. Razdelimo na segrete krožnike, dodamo smetano, kose skuše in praženo čičeriko.