RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

NOVA POSTRV

Slika recepta: NOVA POSTRV

NOVA POSTRV

 

Potrebujemo: 4 postrvi, 0,4 kg francoske štruce, 0,2 kg česna, 2 dl olivnega olja, 0,4 kg šampinjonov, 0,1 kg radiča, 0,5 kg čebule, 2 dl sladke smetane, 0,8 kg krompirja, 0,3 kg rdeče paprike, 0,3 kg ananasa, 3 žlice cvetličnega medu + 1 dl za dekoracijo, 1 dl skute,

0,1 dl konjaka, 2 dl rdečega vina, 0,3 kg pomaranč, sol, poper, timijan, koruzno moko.

 

PRIPRAVA

 

Postrvi posolimo, popramo, premažemo z narezano pomarančo in timijanom.

Francosko štruco narežem na rezine, jo premažemo s česnovim vonjem in kruh popečemo.

 

Omaka: šampinjone, radič, čebulo, česen, smetano, sol in poper pokuhamo.

 

Priloga: popečen krompir v kozici in rdeča pečena paprika

 

Priloga presenečenja: ananas na žaru, pečen z medom in mascarponejevo kremo.

 

Preliv: rdeče prekuhano vino z medom

 

Zaključek: postrv spečemo na žaru s koruzno moko in dokončam z vsemi ostalimi sestavinami na krožniku.