RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Ocvrt amur s krompirjem in solato

Slika recepta: Ocvrt amur s krompirjem in solato

Ocvrt amur s krompirjem in solato

Amurja pozna malo ljudi. Kljub temu ga predvsem v času jesenskih izlovov krapovskih ribnikov dobimo tudi na ribji tržnici. Gre za rastlinojedega krapovca, ki lahko doseže tudi čez meter v dolžino. Še bolj kot njegova velikost pa je pomembno to, da gre za izredno okusno in zdravo ribo,ki se jo da pripraviti na zelo različne načine. Njegovo meso ni mastno, nima veliko kosti, okusen pa je pripravljen na vse mogoče načine. Za začetek ga poskusite samo ocvreti in ga ponudite s pečenim krompirjem in zeleno solato. Ribo očistite in jo narežite na 2 cm debele podkve. Iz glave in repa skuhajte ribjo juho.

Amur je v krapovem cenovnem razredu. Na hitro je podoben klenu ali ciplju,vendar večji. Ko ga na tržnici zagledate, ne zamudite priložnosti za pripravo dobrega in zdravega kosila za svojo družino ali prijatelje. Dober tek.