RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

KRAP V RIŽOTI

Slika recepta: KRAP V RIŽOTI

KRAP V RIŽOTI

Potrebujemo: 8 kosov krapa, 1 čebulo, česen, ½ rdeče paprike, ½ zelene paprike, 300 g riža, 250 g paradižnika, peteršilj, olivno olje, sol, poper, 2 dl jušne osnove in parmezan.

Čebulo in česen sesekljamo, papriko narežemo na manjše koščke, prav tako pelate. Kose krapa pokapljamo z limoninim sokom in jih solimo ter na hitro popečemo. Zelenjavo popražimo na olivnem olju približno deset minut in po tem dodamo kose popečenega krapa.  V posodo damo riž, premešamo in ko riž postekleni, prelijmo z zajemalko vroče jušne osnove. Kuhamo še približno 30 minut, medtem rižoto večkrat premešamo in ji postopoma dolivamo jušno osnovo. Po potrebi dosolimo in popopramo.
Na koncu rižoti primešamo še žlico masla in jo postrežemo posuto s parmezanom.