RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

OCVRTA PAPALINA

Slika recepta: OCVRTA PAPALINA

OCVRTA PAPALINA

Sveže papaline (sorodnico sardele in sardona) neočiščene pomokamo v ostri moki in ocvremo v svežem olju. Čas cvrenja je pomemben, da ribe ne prepečemo, saj je meso zelo nežno. Ocvtre ribe malo posolimo in postrežemo. Meso te ribe je tako nežno, da jih ni potrebno čistiti, seveda pa mora biti sveža.

Alen Pušpan, Bujol, Izola