RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

BAKALA

Slika recepta: BAKALA

BAKALA

Potrebujemo: trsko, česen, poper, olivno olje, sol.

Priprava: suho polenovko natolčemo in jo namočimo v mlačno vodo za 24 ur. Ribo nato kuhamo z osnovnimi začimbami - lovorjev list, rožmarin, čebula, poper v zrnu, česen - približno dve uri. Kuhani ribi očistimo kosti in meso nato mešamo tako, da ga tolčemo in prilivamo olivno olje. Bakalo strežemo kot namaz, okrasimo ga z olivami in sirom z oljčnim oljem.

Alen Pušpan, Bujol, Izola