RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

POSTRV PO DOLSKO

Slika recepta: POSTRV PO DOLSKO

 

POSTRV PO »DOLSKO«

 

Potrebujemo: postrv (4 kosi), sol, olivno olje, pomaranče (2 kosa), koper.

 

Priprava:

Postrvi očistimo in oplaknemo. S papirnato brisačo jih popivnamo, da so pripravljene za peko. Solimo jih z notranje in zunanje strani. Vsako postrv posebej položimo na velik kos alu folije. Vzamemo dvojno plast, da se med peko ne pretrga. Kos naj bo primerno velik, da lahko postrv zavijemo.

Eno pomarančo iztisnemo, drugo pa olupimo in narežemo na rezine.

Postrvi na foliji pokapamo s pomarančnim sokom in obložimo s koščki pomaranče.
Potresemo s sesekljanim koprcem in folijo tesno zapremo. V folijo zavite postrvi položimo na pekač. Pečemo v ogreti pečici pri 200º C približno 30 minut, potem folijo na vrhu odpremo in zapečemo postrvi pod vročim žarom. Postrvi serviramo na krožnik in jih okrasimo s kosi pomaranče.

 

TOMAŽ VIDMAR