RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

POSTRVJI PLOTUNI IZ DEŽELE JURIJA VEGE

Slika recepta: POSTRVJI PLOTUNI IZ DEŽELE JURIJA VEGE

POSTRVJI PLOTUNI IZ DEŽELE JURIJA VEGE

 

Potrebujemo: 4 postrvi, 1 čebulo, 2 jajci, peteršilj, sol, beli poper, sir mozzarela, krušne drobtine, sončnično olje in por.

Štiri postrvi damo v vrelo osoljeno vodo in jih kuhamo 3-4 minute. Ohladimo jih in očistimo kosti. V skledo damo zdrobljene ribe (zdrobimo jih kar s prsti), na drobno narezano mozzarelo, jajca, sol, beli poper, peteršilj in po potrebi drobtine.

Vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine prepojijo. Oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v sončničnih semenih, lanu, sezamu in bučnih semenih. Kroglice pečemo v vroči maščobi le nekaj minut.

V drugi posodi prepražimo por, solimo, popramo z belim poprom; ko se por zmehča, dodamo sladko smetano in vse skupaj premešamo.

Zraven ribjih kroglic priložimo mlad pečen krompir in zeleno solato ter jed primerno dekoriramo.

Jan Omerzu