RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Marinada za ribe

Slika recepta: Marinada za ribe

datum: 29.1.2012

Gre za pripravo izredno okusne in zdrave jedi, mariniranje pa je tudi starodavni način za shranjevanje oziroma konzerviranje rib. Ribja marinada izredno blagodejno deluje na želodec, je odličen zajtrk po prekrokani noči, je pa tudi odlična lahka večerja ali malica. Sama priprava je zelo enostavna, mariniramo pa lahko praktično vse morske ali sladkovodne ribe.

Ribo narežeš na 2 cm debele rezine, soliš, jo pomokaš in ocvreš. V steklene kozarce zložiš ribo, dodaš praženo na lističe narezano čebulo, česen nekaj rezin, 3-4 iglice kopra.

Za 10 kozarcov potrebujemo: 1l 9 % kisa, 1,5 l vode. Za vsak kozarec potrebujemo: 1 lovorov list, 3 zrna popra. To skuhamo in z vročim zalijemo
ribe zložene v kozarcu. Na vrh daš 2-3 žličke olja od čebule ali pečenih rib. Potem dobro zapreš.