RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Rep morske žabe s klapavicami in zelenjavo

Slika recepta: Rep morske žabe s klapavicami in zelenjavo

Rep morske žabe s klapavicami in zelenjavo

 

Sestavine: 150 g repa morske žabe, 5 klapavic, rdeča paprika, bučka, čebula, česen, olivno olje sol, poper, rožmarin in 2dl ribje osnove.

Meso iz repa morske žabe odrežemo od hrustanca, ga povežemo z vrvico in rahlo nasolimo. Čebulo in česen sesekljamo in prepražimo na olivnem olju. Dodamo sveže očiščene školjke. Papriko in bučko narežemo na rezance, dodamo k školjkam ter dušimo. Solimo in popramo, dodamo ribjo osnovo in kuhamo. Dodamo še ribje meso in dušimo 15 minut. Na koncu dodamo še svež nasekljan rožmarin.

Gregor Dinghauser