RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Kdo poje slovenske krape?

Novica:

Kdo poje slovenske krape?

V Sloveniji je kraljica ribogojnic ameriška postrv, kalifornijka ali šarenka. Celo mavrična postrv ji pravijo in vsi jo poznamo.  Slovenci jih radi jemo. Kralj toplovodnega ribogojstva pa je krap. Vsi ga poznamo, malokdo ga je jedel, mnogi so prepričani, da je krap manjvredna riba, da so krapi mastni in da smrdijo po mulju.  Poznavalci pravijo, da je krap veliko okusnejši od postrvi. Slovenci krapa ne znamo ne pripravljati in ne jesti. Večino v Sloveniji vzgojenih krapov pojedo  zraven poznavalcev med športnimi ribiči še ljudje pravoslavne veroizpovedi in pa obiskovalci kitajskih restavracij. Kitajci med vsemi ribami najbolj cenijo krapa. Krap je tudi drugod po svetu zelo pomembna gospodarska riba, njegovo meso pa zelo cenijo. V naslednjih mesecih bomo o krapu in jedeh iz krapa še veliko pisali. Prav je, da se tudi Slovenci naučimo jesti krapa. Neresno je, da se zaradi predsodkov in neznanja odrekamo tako okusnemu in kakovostnemu živilu. Kitajci znajo iz vsega narediti hrano. Ker jedo praktično vse, bodo tudi vedeli kaj je najboljše. Pokukal sem malo v kitajsko ribjo kuhinjo in našel številne zanimive recepte.