RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Mali kuharji in ribje jedi na Primorskem

Novica:

Mali kuharji in ribje jedi na Primorskem

 

Z velikim strahospoštovanjem je včeraj, 6.3.2013 bilo na Dvorcu Zemono izpeljano prvo letošnje regijsko tekmovanje v lokalni avtohtoni kulinariki naše dežele.

 

Kot je bilo neskromno pričakovati, so Primorci presegli še tako ambiciozno zastavljene cilje in želje vseh nas organizatorjev, Chefov in žirije. Spopad z ribjo jedjo je bil skrbno načrtovan postopek in rezultati priprav in navodil mentorjev osnovnošolcev so obrodili sadove cele palete najrazličnejših jedi tako in drugače povezanih s soško postrvjo, lipanom, šarenko, sardelicami ali polenovko. Vsaka jed je imela svoj vzrok, ki so ga otroci iz Goriških Brd, Posočja, Vipavske doline in Krasa znali izjemno interpretirati. Izbor in prikaz testenih prilog ali močnatih jedi, kot druge tekmovalne kategorije, je potrdil smiselnost zastavljene naloge. Osnovnošolci Primorske so dokazali, da so ne glede na leta in šolske obveznosti, sposobni kosati se v velikimi kuharji, z nasmehom, pesmijo in razlago o običajih, ki so krojili pripravo posameznih jedi nekoč.

Izmed 9 skupin je žal bilo treba izbrati le 3, ki se bodo aprila pomerile v polfinalu:

 

  • Cvetoče Brike, OŠ Dobrovo s polenovko (štokfiš) na belo z belo polento in repki
  • Soški kuharji, OŠ Simona Gregorčiča, Kobarid z ribjim filejem s korenčkovo omako in krompirjevimi žepki, polnjenimi s prekajeno postrvjo s prekajeno postrvjo ter buljo
  • Šturke, OŠ Šturje Ajdovščina s (štokfiš) ali polenovko na golaž in bleki z orehi.

 

Čestitamo vsem tekmovalcem in njihovim mentorjem!

 

Naslednje tekmovanje bo že jutri, v petek, 8.3.2013 ob 10.00 v Hiši kulinarike ali Biotehničnem centru Grm v Novem mestu, kjer glede na lansko tekmovanje lahko pričakujemo veliko mero spretnosti in kulinarične inovativnosti dolenjskih osnovnošolcev.

 

Vabljeni!

Več na www.kuhnapato.si

 

Lep pozdrav!

Anka Peljhan

041 307 100