RADJEMRIBE.SI

Dobrodošli

  • Kljub ljubiteljev rib vam je pripravil spletno stran, kjer lahko izveste vse o ribah in njihovi pripravi.

Kje so najbližje ribe?

Seznam ribogojnic >

Ribje juhe

Novica:

Ribje juhe

Ribje juhe so povsod zelo priljubljene. Pripravljamo jih iz raznovrstnih rib in morskih sadežev. Nekatere juhe so tako goste, da jih moramo jesti z vilicami in žlico. Kadar vsebujejo školjke in rakce, moramo na mizo postaviti skledico za odstranjene lupine, skodelico z vodo za umivanje  rok in prtiček!

Podlaga okusne ribje juhe je dobra jušna osnova. Mogoče se vam zdi priprava ribje jušne osnove nekoliko zapletena, vendar ni tako. Ribja jušna osnova je veliko hitreje gotova kot druge jušne osnove, saj jo kuhamo samo 30 minut. Idealni za pripravo jušne osnove so ribje glave in odrezki. Če nam primanjkuje časa, lahko uporabimo svežo ribjo jušno osnovo, ki jo je mogoče kupiti v nekaterih večjih trgovinah, ali ribjo jušno kocko. Uporabimo lahko tudi perutninsko ali zelenjavno jušno osnovo.

Najboljše juhe pripravimo iz svežih rib. Uporabljamo lahko tudi zamrznjene.  Ribe moramo dobro prekuhati, če hočemo juho zamrzniti.